自義利西餐廳回歸之后，北京老品牌、老商品加速?gòu)?fù)興。

(資料圖)

近日，一輕食品集團(tuán)宣布，旗下12家老字號(hào)品牌推出新品，值得注意的是，百年品牌五星啤酒也將回歸北京市場(chǎng)。

作為中國(guó)的第一家啤酒廠，1915年，張廷閣和郝升堂合資創(chuàng)辦雙合盛五星啤酒廠，將生產(chǎn)的第一款國(guó)產(chǎn)啤酒命名為“五星”啤酒，并在當(dāng)時(shí)的民國(guó)政府農(nóng)工商部注冊(cè)“五星”品牌。1929年，在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上，雙合盛出品的“五星”牌啤酒曾榮獲金獎(jiǎng)，這也是國(guó)產(chǎn)啤酒第一次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。

雙合盛五星啤酒真正走入百姓生活是在上世紀(jì)80年代。當(dāng)時(shí)，外貿(mào)啤酒大量進(jìn)入國(guó)內(nèi)，市場(chǎng)銷售完全敞開(kāi)，人們手頭也逐漸寬裕起來(lái)，喝啤酒逐漸流行。那時(shí)候，在酒館、小飯店、副食店門口，拎著五花八門的家伙事兒排隊(duì)買散裝啤酒，成為夏日北京城的一景兒。

當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)上啤酒品牌也就兩種，一個(gè)是雙合盛五星，一個(gè)是北京啤酒，也就是“白牌”，兩種酒價(jià)格都不貴，四毛錢一升左右，大受市場(chǎng)歡迎。

80年代中期以后，瓶裝啤酒逐漸走入市場(chǎng)，用暖瓶現(xiàn)打的鮮啤淡出了市場(chǎng)。

為了“讓老百姓喝上最新鮮的啤酒”，2017年，位于西三旗的五星啤酒廠在廠門口建起銷售點(diǎn)，起名“快樂(lè)驛站”，在四五平方米的門面房里賣起從發(fā)酵車間過(guò)濾好的新鮮啤酒，一袋一升半、十五塊錢，當(dāng)天酒當(dāng)天銷，人們?yōu)榱诉@口“老味道”，每逢夏天排隊(duì)都在百米開(kāi)外。

伴隨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、城市道路交通升級(jí)，此后，五星啤酒廠正式停產(chǎn)，廠區(qū)也在疏解后拆除。廠區(qū)雖然拆除了，但“五星啤酒”這個(gè)品牌被保留了下來(lái)。

如今，為助力北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)，公司宣布重啟“五星”品牌，讓京城的煙火氣中再添老北京的熟悉身影。回歸儀式上，全麥芽啤酒作為“五星”歸來(lái)的首款產(chǎn)品率先亮相。

近年來(lái)，不少“消失”的老字號(hào)門店、產(chǎn)品重新回到市場(chǎng)：義利西餐廳改良菜單基礎(chǔ)上重新開(kāi)張，北京稻香村也恢復(fù)了壽桃等老糕點(diǎn)的銷售，吳裕泰則恢復(fù)了古法制作工藝，將純手工制作的精品西湖龍井茶推向市場(chǎng)。

近一年來(lái)，一輕控股集團(tuán)也在加速老品牌的復(fù)蘇。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，北冰洋戰(zhàn)略基地在重慶江津建成，紅星二鍋頭釀造基地在山西投產(chǎn)，5期建成之后可以實(shí)現(xiàn)11.5萬(wàn)噸產(chǎn)能。雙合盛五星啤酒廠懷柔工廠投產(chǎn)。

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文字｜王維祎

（部分內(nèi)容綜合北晚新視覺(jué)）

編輯｜孔瑤瑤

圖片來(lái)源｜企業(yè)提供

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